その場で精米、つきたてのお米が食べれる

青天の霹靂 新之助


■2018/9/22(土)
☆30年産新米入荷☆
佐賀県 JA上場産  こしひかり 30年産新米9月22日(土)入荷致しました玄米1kg 600円 白米5kg 3150円

■2018/9/14(金)
☆30年産新米入荷予定☆
千葉県  山武産 ふさこがね  30年産新米9月19日(水)入荷予定
千葉県  山武産 こしひかり  30年産新米9月19日(水)入荷予定
千葉県  山武産 ふさおとめ  30年産新米9月19日(水)入荷予定
千葉県  山武産 秋田小町  30年産新米9月19日(水)入荷予定
千葉県  山武産 ミルキークイーン  30年産新米9月19日(水)入荷予定

■2018/9/1(土)
☆30年産新米入荷☆
茨城県 JAなめがた産 一番星【特栽】  30年産新米9月1日(土)入荷致しました玄米1kg 450円 白米5kg 2350円

■2018/8/4(土)
☆一年に一度のお米 (限定品)☆
佐賀県 白石産  七夕こしひかり【特栽】 30年産新米8月6日(月)入荷致しました玄米1kg 650円 白米5kg 3350円

■2018/6/23(土)
☆超早場米 30年産 新米入荷☆
沖縄県 石垣島産  ひとめぼれ ★新規取扱★6月25日(月)入荷致しました!玄米1kg 530円 白米5kg 2750円

■2018/5/19(土)
☆29年産入荷☆
福島県産 天のつぶ★新規取扱★
福島県産 ちよにしき★新規取扱★
熊本県産 にこまる【特栽】★新規取扱★

■2018/5/18(金)
岐阜県産 銀の朏(ぎんのみかづき)いのちの壱【特栽】テレビにて特集されました玄米1kg 1000円 白米5kg 5300円★五月十五日に林修先生の番組で特集されたお米です★

■2018/3/12(月)
☆29年産新米入荷☆
秋田県 大仙産ゆめおばこ【特栽】新米入荷しました!玄米1kg 570円 白米5kg 2980円★新規取扱 日本テレビ青空レストランで紹介されたお米です★

■2018/1/6(土)
☆29年産新米入荷☆
岐阜県産 銀の朏(ぎんのみかづき)いのちの壱【特栽】新米入荷しました!玄米1kg 1000円 白米5kg 5300円

■2017/12/18(月)
☆29年産新米入荷☆
秋田県産 秋のきらめき   新米入荷しました!玄米1kg 490円 白米5kg 2550円

■2017/12/11(月)
☆29年産新米入荷☆
宮城県産 だて正夢   新米入荷しました!白米2kg 1350円★新品種★★限定★

■2017/11/21(火)
☆29年産新米入荷☆
佐賀県産 天使の詩   新米入荷しました!玄米1kg 500円 白米5kg 2600円
富山県産 花キラリ   新米入荷しました!玄米1kg 510円 白米5kg 2650円

■2017/11/14(火)
☆29年産新米入荷☆
佐賀県産 さがびより 特別栽培米   新米入荷しました!玄米1kg 510円 白米5kg 2670円
福井県産いちほまれ 無農薬米     新米入荷しました!玄米1kg 840円 白米5kg 4410円

■2017/10/30(月)
☆29年産新米入荷☆
新潟県産 新之助          新米入荷しました!玄米1kg 650円 白米5kg 3350円

■2017/10/21(土)
☆29年産新米入荷☆
青森県産 青天の霹靂 特別栽培米   新米入荷しました!玄米1kg ---円 白米5kg ----円★新規取扱★
青森県産 青天の霹靂        新米入荷しました!玄米1kg 580円 白米5kg 3000円
青森県田舎館村産 あさゆき     新米入荷しました!玄米1kg 680円 白米5kg 3500円★新規取扱★
岩手県産 銀河のしずく       新米入荷しました!玄米1kg 530円 白米5kg ----円★新規取扱★
岩手県産 金色の風         新米入荷しました!玄米1kg 650円 白米5kg ----円★新品種★
新潟県長岡産 コシヒカリ 無農薬米  新米入荷しました!玄米1kg 780円 白米5kg 4290円★新規取扱★
茨城県産 ふくまる 特選      新米入荷しました!玄米1kg 540円 白米5kg ----円★新規取扱★
山形県産 雪若丸          新米入荷しました!白米2kg 1600円★新品種★※ご好評につき終了致しました。

☆29年産新米入荷予定☆乞うご期待
新潟県産 新之助 

■2017/10/14(土)
☆29年産新米入荷☆
北海道新砂川産 ゆめぴりか 特別栽培米  新米入荷しました!玄米1kg 665円 白米5kg 3490円
北海道新砂川産 ゆめぴりか       新米入荷しました!玄米1kg 490円 白米5kg 2600円
北海道新砂川産 ななつぼし 特別栽培米 新米入荷しました!玄米1kg 550円 白米5kg 2850円
新潟県魚沼産 こしいぶき        新米入荷しました!玄米1kg 470円 白米5kg 2450円
新潟県塩沢魚沼産 コシヒカリ 特別栽培米 新米入荷しました!玄米1kg 550円 白米5kg 2850円

■2017/10/7(土)
☆29年産新米入荷予定☆乞うご期待
福井県産JAたけふ いちほまれ 無農薬・無化学肥料米 10月12日新米入荷しました!
山形県 雪若丸  ★新品種 ★            10月20日新米入荷しました!

■2017/9/25(月)
☆29年産新米入荷☆
福井県産JAたけふ いちほまれ 特別栽培米 新米完売しました!玄米1kg 700円 白米5kg 3670円

■2017/8/25(金)
☆29年産新米入荷☆
茨城県産 一番星 特別栽培米     29年産新米入荷しました!玄米1kg 450円 白米5kg 2350円

■2017/8/08(火)
☆29年産新米入荷☆
佐賀県産七夕コシヒカリ     29年産新米入荷しました!玄米1kg 580円 白米5kg 3000円
              5kg以上をお買い上げの方、先着100名様に白石産たまねぎプレゼント!
                       ※ご好評につき終了致しました。


☆29年産新米入荷予定☆乞うご期待
青森県 青天の霹靂 特別栽培米
青森県田舎館村 あさゆき 特別栽培米★新規取扱★
岩手県 銀河のしずく       ★新品種★
岩手県 金色の風         ★新品種★
福井県 いちほまれ 特別栽培米   ★新品種★
山形県 雪若丸           ★新品種★
茨城県 JAなめがた 一番星 特別栽培米★新品種★ 入荷しました!
茨城県 ふくまる          ★新規取扱★

【須藤米店のこだわり…その場で精米(店頭精米)】
荻窪のお米専門店「須藤米店」のお米通販では、当店が取り扱っているオススメのブランド米を、なるべく多くの皆様につきたてのお米を召し上がって頂きたく考えております。様々な特徴のある70種類以上の高品質の美味しいお米を安心価格でお届け致しますので、当店オススメの日本各地のブランド米を是非お試しください。こだわりのブランド米専門店「須藤米店」のご注文は電話・メールなどお気軽にどうぞ。その場で店頭精米致します。当店のおすすめは超早場米の沖縄県石垣島産ひとめぼれ、佐賀県JA白石産七夕こしひかりとなっております。

東京都杉並区南荻窪1-21-16
【目印】
・川南信号直進30m
・川南バス停前


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【米スター秘伝のおいしいお米】
まずは、米の主な成分について説明します。
①でんぷん②水分③タンパク質④脂質⑤ミネラル
これらの成分で、美味さに深く関係しているのは、でんぷんの種類です。

①アミロース
②アミロペクチン
この、二つの成分がありますが、ここで要チェック!
アミロースの含有値が少ないほど粘りがあっておいしいと言われています。
日本のお米は、アミロース含有量は20%程度、
海外米インディカ米(長細い米)では25%以上。

おいしいお米で有名な新潟産「コシヒカリ」は17%程度と低めになっています。

新米と古米では断然、新米がおいしいのはみなさんご存知ですね。
れは食べた瞬間に違いがわかります。
理由としては、お米も年月が経過すると、空気や湿気の影響で酸化したり、
たんぱく質や脂質分が変質するのです。

 

【おいしいお米の豆知識】
白米とは、玄米から糠および胚芽を取りのぞいた状態のもので、
日本人の食生活において最も馴染みのあるお米です。
白米は脂肪が少ないのにも関わらず、エネルギー量と栄養が高くとても
バランスの良いお米です。
玄米は、周りを糠に覆われているため茶色い色をしており、
白米と比べると栄養面に優れておりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。

 

【お米マイスターについて】
マイスターとは、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国で有名なドイツではマイスター制度を設けて優れた技術者を育ててきました。
お米マイスターは、お米に関する専門職経験がある者のみに受験資格が
あるというお米の博士号とも言える資格であり、健康バランスの良い高品質な
「ごはん」の美味しさを少しでも多くの食卓にお届けしたいという人たちが
持っている資格なのです。

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